花甲粉的做法大全，在家一个锅就可以搞定，学会了天天可以吃

花甲粉】

材料：花甲500克，适量的葱花、辣椒、姜片、蒜头、蚝油、鸡精、香菜等。

做法：

1．花甲洗净备用，粉[1] 先用冷水泡，在用开水煮开放在冷开水里，备用就可以了

2．高汤300克烧开，再加入少量的花甲和上面的原料放入锡纸中，再放入专用烤炉烤几分钟。

3．待花包好的锡箔纸冒热气的时候速打开加入葱花及味精拌匀即可

【花甲粉】

材料：

粉丝 100克相克食物

花蛤 500克相克食物

生抽 适量

姜葱蒜 适量

白糖 少量相克食物

醋 少量相克食物

剁椒 少量

香菜 少量相克食物

蚝油 适量

小米椒 2颗

黄酒 少量

金针菇 适量相克食物

小青菜 适量

做法：

1.准备食材。

2.花蛤放入清水中，加少量盐和植物油，静置吐沙一小时。

3.粉丝放入清水浸泡半小时。

4.蒜的用量应该多一些，切成蒜末。

5.小米椒切圈，其他配料备好待用。

6.锅下油烧热，放入蒜末剁椒姜丝炒香。

7.花蛤下锅。

8.放入黄酒、生抽。

9.再放入蚝油、白糖调味，再加上一点醋，翻炒。

10.加入适量清水，因为后面粉丝吸水能力太强，所以水量需要较多。

11.加盖大火煮开，至花蛤全部煮熟开口。

12.放入泡好的粉丝。

13.加入个人喜欢的配菜，金针菇。

14.放入小青菜。

15.加盖焖煮，中火5分钟。最后加入葱花、香菜末和小米椒。

【锡纸花甲粉】

材料：

花甲 250g

粉丝 60g

金针菇

葱姜蒜

小米椒

生抽

耗油

料酒

香油

豆瓣酱

做法：

1、将花甲放入水中，加入盐、香油静置2小时，待吐沙完成后备用。

2、将粉丝放入清水中泡软。

3、葱姜蒜切沫，小米椒切小段，金针菇处理。

4、将锡纸放入碗中凹出形状，放入金针菇。

5、花甲倒入碗中，放上姜蒜、小米椒，倒入生抽、 蚝油、料酒、香油、豆瓣酱。

6、将锡纸碗放在电磁炉上，倒入清水，淹过食材，开火烹煮。

7、待到花甲完全开口，加入粉丝，将锡纸封口，大火煮5分钟即可。

8、撒上葱花，出锅。

精选6道家常菜，有荤有素，有汤有面，看看你喜欢哪一道菜

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【凉拌紫甘蓝】

它的营养价值很高，做法也很多，我家吃它会加点醋，酸溜溜的特别好吃，为了保持营养，以凉拌最佳。

【食材】

紫甘蓝，葱蒜香菜，花生芝麻，调味料；

【步骤】

1：葱姜香菜洗净切好备用；

2：紫甘蓝切丝洗净，加盐腌制10分钟；

3：加芝麻油，生抽，醋，糖拌匀；

4：最后撒上香菜蒜花生米和芝麻，即可。

【客家小炒鱼干】

朋友给我带来家乡自己钓的小鱼干一大盆，直接吃不完，小鱼干好吃就好吃在它的新鲜，搭配上简单家常的做法，香鲜味留在肚子里。

【食材】

小鱼干，葱姜蒜，青红椒，调味料等等；

【步骤】

1：小鱼干洗净泡软沥干，加就生抽腌渍；

2：所有辅材切好备用；

3：油锅姜蒜炒香，下小鱼干，倒入辅材；

4：炒匀，调味撒上香菜，出锅装盘。

【红烧鸡块】

对于上班族来说，这一刀菜非常的快手，并且超级下米饭，喜欢吃肉的朋友有福了，配上土豆和香菇、荤素搭配有菜有肉。

【食材】

鸡腿，土豆，香菇，葱姜，调味料等等；

【步骤】

1：鸡肉洗净剁块，辅料切好备用；

2：油锅下糖炒色，下姜鸡块翻炒；

3：加入辅料，豆瓣酱，淋入料酒和生抽；

4：加水，香菇和土豆，炖熟加青红椒；

5：收汁调味，出锅装盘。

【荠菜鸡蛋汤】

春天地理倒出都是这种荠菜，非常的常见，有空带上孩子去挑点新鲜的荠菜，回家配上鸡蛋做一道汤，尝尝春天的味道。

【食材】

荠菜，鸡蛋，大葱，油盐，白胡椒粉；

【步骤】

1：荠菜洗净焯水，过凉沥干，鸡蛋打散；

2：油锅葱花炒香，下荠菜翻炒加水；

3：水开倒入蛋液，加盐和白胡椒粉；

4：撒上葱花，关火出锅装盘。

【奶油蘑菇培根意面】

意面的做法有很多，就拿今天这道意面来说，虽然我们不是专业的西厨，但自己在家搭配正确的食材，还是能够轻松搞定的。

【食材】

意面，奶油，蘑菇，培根，蒜，调味料；

【步骤】

1：蘑菇培根切片，姜切末；

2：意面放射状开水中煮12分钟；

3：油锅蒜炒香，加培根，蘑菇，奶油；

4：加水煮，最后放入意面调味即可。

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